J’aurais pu dire que ce livre est convivial, agréable à parcourir, bien balancé entre texte et photos, mais ce que je retiens avant tout, c’est qu’il est inspirant !
Inspirant car il y est décrit des recettes, bien entendu, mais également leurs variantes, et même quelque fois la recette de rattrapage si l’on a raté la préparation initiale (je pense aux gnocchis qui peuvent se transformer en croquettes si l’on n’a pas réussi à obtenir la bonne texture avec les pommes de terre).
Inspirant car l’on n’est pas obligé d’avoir exactement les produits requis pour les cuisiner, et rassurant, en quelque sorte, car l’on avance dans les recettes sans la peur de mal faire.
Inspirant, enfin, car les textes et les photos donnent envie ! Envie de cuisiner mais surtout envie de déguster tous ces mets !
Et puis quand on a ce livre en main, on a envie de dire merci. Merci à Eric Sapet, bien entendu, mais surtout merci Anne, merci Jean-Philippe pour avoir eu la tenacité de mener à bien votre projet pour notre plus grand plaisir ! Et vivement le prochain opus, prévu pour mars 2011 : « Mes cours de cuisine avec Reine Sammut » par les mêmes auteurs !
La vidéo suivante permet de retrouver Eric Sapet présentant le livre :
Et comme ce sont d’abord des cours de cuisine, voici deux cours filmés que l’on peut retrouver dans le livre :
Grand merci pour vos encouragements !! Nous sommes ravis que le livre plaise et soit inspirant pour tous les jours ou pour recevoir. Le livre de Reine sort le 16 mars : un vrai livre de femme, beaucoup de légumes et de poissons, de belles pirouettes pour transformer 2 tomates et 3 aubergines en un plat raffiné et délicieux : en un an de reportages, Reine nous a bluffé ! Je mettrai quelques images du livre sur mon blog http://www.ganachecommunication.com dans les prochains jours. A noter, il y aura 2 opérations au Virgin avec Reine : du 4 au 16 avril au Virgin café de Marseille, et du 17 au 23 mai au Virgin Café des Champs Elysées à Paris. Et nous poursuivons notre collection « Mes cours de cuisine » aux Editions du Chêne, et repartons avec Jean-Philippe pour de nouveaux reportages…
Ca à l’air pas mal du tout comme recette.